Air fryer todo mundo já sabe o que faz. O que quase ninguém confere antes de comprar são os dois números que decidem se a batata sai crocante ou murcha: a potência em watts e a capacidade real do cesto. Abaixo de 1.500 W o aparelho demora a aquecer e perde temperatura toda vez que você abre a gaveta, e o alimento cozinha no vapor em vez de dourar. E capacidade tem uma armadilha: o número que aparece no nome do produto nem sempre é o volume útil declarado na ficha técnica. Este ranking começa pelo modelo mais completo e desce até a entrada mais acessível, que continua fazendo sentido para quem mora sozinho.
Antes de montar este ranking, a gente fez o dever de casa: levantamos as fichas técnicas de dezenas de modelos vendidos no Brasil, mergulhamos em milhares de avaliações de quem já comprou, pesamos a reputação de cada marca, garantia, assistência e pós-venda, e cruzamos tudo isso para chegar aos dez finalistas. Por fim, nosso time revisou cada posição, item por item. Só depois dessa validação cada produto recebeu o nosso selo. É o mesmo método de todas as análises do site, e você pode conferir os detalhes na seção Como avaliamos.
PHILCO
Philco PFR2200P: 12 L de forno com painel digital e a função desidratar
É o conjunto mais completo do ranking. Os 12 litros em formato oven assam frango inteiro, e o painel digital permite repetir a mesma receita com o mesmo resultado, sem chutar no botão giratório. O diferencial é a função desidratar, que quase nenhum modelo tem: dá para fazer chips de fruta e tomate seco em casa. Vem com 2 assadeiras e bandeja coletora.
Saiba mais
- Capacidade
- 12 L
- Potência
- 1.800 W
- Painel
- Digital
Por que ele lidera
- 12 litros em formato oven, o suficiente para frango inteiro ou refeição completa de família em uma única fornada, sem dividir em etapas.
- Painel digital, que permite ajustar tempo e temperatura com precisão numérica: você repete a receita que deu certo em vez de estimar na marcação analógica.
- Função desidratar, presente em apenas dois modelos do ranking, para fazer chips de banana, maçã e tomate seco em casa.
- 1.800 W de potência, acima dos 1.500 W recomendados: aquece mais rápido e mantém a temperatura estável ao abrir a porta.
- Faixa de 80 a 200 °C, a amplitude completa que cobre desde preparos delicados até os que exigem calor máximo, com 2 assadeiras e bandeja coletora inclusas.
Prós
- 12 L com painel digital de precisão
- Função desidratar, rara na categoria
- Vem com 2 assadeiras e bandeja
Pontos de atenção
- Ocupa mais espaço na bancada que os modelos de gaveta, o que é a contrapartida direta de caber um frango inteiro e ter dois andares de assadeira
Para quem é: quem cozinha para a família e quer forno e air fryer no mesmo aparelho.
Ficha: Air Fryer Oven Philco 12 L 4 em 1 modelo PFR2200P; potência declarada de 1.800 W; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar, reaquecer e desidratar; capacidade de 12 litros; cesto antiaderente com alça removível; formato quadrado; display digital; acompanha 2 assadeiras e bandeja coletora.
MONDIAL
Mondial AFON-12L: 2.200 W, a maior potência do ranking, com kit completo de acessórios
A potência de 2.200 W em 220 V é a mais alta da lista, e é justamente ela que sela o alimento por fora antes que ele resseque por dentro. Nos 12 L em formato oven, isso significa dourar de verdade e não só cozinhar. Traz o kit de acessórios mais completo: 2 assadeiras, bandeja coletora, luva de silicone e livro de receitas.
Saiba mais
- Potência
- 2.200 W
- Capacidade
- 12 L
- Acessórios
- Kit completo
Por que ele merece o selo
- 2.200 W em 220 V (2.000 W em 127 V), a maior potência do ranking: é a faixa que sela e cria crocância de verdade, em vez de apenas cozinhar o alimento.
- 12 litros em formato oven, com espaço para grandes porções e refeições de família preparadas de uma só vez.
- Quatro funções: fritar, assar, cozinhar e gratinar, esta última pouco comum e útil para finalizar lasanha e queijo derretido.
- Kit de acessórios mais completo da lista, com 2 assadeiras, bandeja coletora, luva de silicone e livro de receitas, sem precisar comprar nada à parte.
- Painel digital e três opções de cor (preto, vermelho e branco com inox), para combinar com a cozinha.
Prós
- 2.200 W, a maior potência do ranking
- Kit com 2 assadeiras, luva e receitas
- Função gratinar, incomum na categoria
Pontos de atenção
- Não traz a função desidratar do primeiro colocado, o que faz pouca diferença para quem quer fritar, assar e gratinar no dia a dia, que é o uso real da maioria
Para quem é: quem quer crocância máxima e o kit completo já na caixa.
Ficha: Fritadeira Air Fryer Forno Oven Mondial 12 L modelo AFON-12L-BI; potência declarada de 2.000 W em 127 V e 2.200 W em 220 V; temperatura até 200 °C; funções de fritar, assar, cozinhar e gratinar; capacidade de 12 litros; cesto antiaderente com alça removível; display digital; acompanha 2 assadeiras, bandeja coletora, luva de silicone e livro de receitas.
ELECTROLUX
Electrolux EAF85: começa em 60 °C e desidrata por até 24 horas
A faixa de 60 a 200 °C é a mais ampla do ranking: os 20 graus a menos que os concorrentes abrem espaço para fermentar massa e desidratar devagar. O timer de 24 horas na função desidratar é o único da lista. Traz mais de 10 funções e 7 receitas prontas no painel, além do aviso para virar o alimento na hora certa.
Saiba mais
- Temperatura
- 60 a 200 °C
- Funções
- 10+ no painel
- Capacidade
- 12 L
Por que ele merece o selo
- Faixa de 60 a 200 °C, a mais ampla do ranking: começa 20 graus abaixo dos concorrentes, o que permite fermentar massa e desidratar em baixa temperatura.
- Função desidratar com timer de até 24 horas, exclusiva da lista, para frutas, ervas e carne seca sem precisar acompanhar o processo.
- Mais de 10 funções no painel digital, incluindo 7 receitas pré-programadas e aviso para virar o alimento no momento certo.
- Porta removível e luz interna, que facilitam a limpeza do vidro e permitem acompanhar o preparo sem abrir o aparelho.
- Electrolux, com a maior rede de assistência técnica do Brasil, o que pesa em um aparelho com resistência e placa eletrônica.
Prós
- 60 a 200 °C, a faixa mais ampla
- Desidratar com timer de 24 horas
- Porta removível e luz interna
Pontos de atenção
- Os 1.700 W ficam abaixo dos 2.200 W do segundo colocado, diferença que aparece no tempo de pré-aquecimento e é compensada pela precisão do controle de temperatura
Para quem é: quem quer explorar receitas além de fritar e assar o básico.
Ficha: Air Fryer Oven Electrolux por Rita Lobo 12 L modelo EAF85; potência declarada de 1.700 W; temperatura de 60 a 200 °C; funções de fritar, assar, gratinar, reaquecer e desidratar; capacidade de 12 litros; cesto antiaderente; display digital; porta removível e luz interna; acompanha assadeira e bandeja coletora.
MONDIAL
Mondial AFN-80: 8 L de cesto quadrado, a maior capacidade entre as air fryers de gaveta
Entre as air fryers de gaveta tradicional, esta é de longe a maior: 8 litros, contra 3 a 6 dos concorrentes. O cesto quadrado aproveita melhor a área que os redondos, o que significa mais espaço útil para espalhar o alimento em camada única, e é isso que faz a batata sair crocante em vez de cozida no vapor. Traz 1.900 W.
Saiba mais
- Capacidade
- 8 L
- Potência
- 1.900 W
- Cesto
- Quadrado
Por que ele merece o selo
- 8 litros de capacidade, a maior entre as air fryers de gaveta do ranking, comportando mais de 1,5 kg de alimento por fornada.
- Cesto quadrado de grande área, que aproveita melhor o espaço interno que os redondos e permite espalhar o alimento em camada única.
- 1.900 W de potência, bem acima dos 1.500 W recomendados, com circulação de ar quente que doura por fora mantendo a suculência.
- Cesto antiaderente e acompanha livro de receitas, para começar a usar sem precisar pesquisar tempos e temperaturas.
- Mondial, marca nacional consolidada em eletroportáteis, com três opções de cor e assistência acessível no país.
Prós
- 8 L, a maior gaveta do ranking
- Cesto quadrado, mais área útil
- 1.900 W com livro de receitas
Pontos de atenção
- O painel é analógico, o que exige estimar tempo e temperatura no botão giratório, e é justamente essa construção simples que entrega 8 litros e 1.900 W por menos de R$ 500
Para quem é: quem quer volume grande sem migrar para o formato oven.
Ficha: Fritadeira Sem Óleo Air Fryer Mondial 8 L modelo AFN-80-BI; potência declarada de 1.900 W; temperatura até 200 °C; funções de fritar, assar e reaquecer; capacidade de 8 litros; cesto antiaderente quadrado; display analógico; acompanha livro de receitas.
PHILIPS WALITA
Philips Walita Série 2000 XL: a marca que inventou a air fryer, com 6,2 L e painel digital
A Philips foi quem criou a categoria air fryer, e a tecnologia RapidAir de circulação de ar é a original. Os 6,2 litros com painel digital atendem até 6 pessoas com precisão de ajuste. Soma 1.700 W, grelha removível que facilita a limpeza, timer de 60 minutos com desligamento automático e função manter aquecido.
Saiba mais
- Capacidade
- 6,2 L
- Potência
- 1.700 W
- Painel
- Digital
Por que ele merece o selo
- Philips Walita, criadora da categoria air fryer, com a tecnologia RapidAir original de circulação de ar quente.
- 6,2 litros com painel digital, capacidade que atende até 6 pessoas com o ajuste numérico preciso de tempo e temperatura.
- Grelha removível no cesto antiaderente, que sai para lavar separadamente e facilita muito a limpeza depois de assar carne.
- Timer de 60 minutos com desligamento automático e função manter aquecido, para a comida não esfriar até a hora de servir.
- Múltiplas funções: fritar, assar, grelhar, reaquecer e tostar, com programas pré-definidos e 1.700 W de potência.
Prós
- A marca que criou a categoria
- 6,2 L com painel digital
- Grelha removível e manter aquecido
Pontos de atenção
- Não acompanha acessórios extras na caixa, o que mantém o preço competitivo para uma marca premium e não afeta o uso, já que o cesto e a grelha bastam para o dia a dia
Para quem é: quem quer a marca original da categoria com painel digital.
Ficha: Fritadeira Airfryer Philips Walita Série 2000 XL modelo NA230; potência declarada de 1.700 W; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar, grelhar, reaquecer e tostar; capacidade de 6,2 litros; cesto antiaderente com grelha removível; formato quadrado; display digital; tecnologia RapidAir.
MALLORY
Mallory SmartGlass: cuba de vidro temperado que deixa acompanhar o preparo sem abrir
Aqui a cuba é de vidro temperado com visão 360°, e isso resolve o vício de abrir a gaveta para conferir, que derruba a temperatura e atrasa o preparo. O vidro é livre das toxinas associadas a revestimentos antiaderentes desgastados, ponto para quem se preocupa com isso. Traz display digital sensível ao toque e 4,5 L.
Saiba mais
- Cuba
- Vidro temperado
- Capacidade
- 4,5 L
- Painel
- Touch digital
Por que ele merece o selo
- Cuba em vidro temperado com visão 360°, que permite acompanhar o dourado sem abrir a gaveta e derrubar a temperatura interna.
- Vidro livre de toxinas, alternativa para quem se preocupa com o desgaste do revestimento antiaderente ao longo dos anos.
- Display digital sensível ao toque, com controle de 80 a 200 °C e timer de 60 minutos.
- Tecnologia de ar quente 360°, que circula o calor por toda a cuba transparente, com 4,5 litros de capacidade.
- 1.700 W em 220 V e acompanha luva térmica, item útil já que a cuba de vidro esquenta bastante.
Prós
- Cuba de vidro, acompanha sem abrir
- Livre de revestimento antiaderente
- Display touch e luva inclusa
Pontos de atenção
- Em 127 V a potência cai para 1.200 W, então vale conferir a voltagem da sua casa antes de comprar; em 220 V, os 1.700 W ficam acima da média da lista
Para quem é: quem quer ver o preparo acontecendo e evitar revestimento antiaderente.
Ficha: Fritadeira Elétrica Mallory SmartGlass 4,5 L modelo B97200422; potência declarada de 1.200 W em 127 V e 1.700 W em 220 V; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar e cozinhar; capacidade de 4,5 litros; cuba em vidro temperado com visão 360°; display digital touch; acompanha luva térmica.
OSTER
Oster OFRT520: tecnologia Easy Clean e formato retangular que aproveita a bancada
Air fryer que dá trabalho para limpar acaba virando enfeite. A tecnologia Easy Clean com grelha removível ao fundo do cesto ataca justamente o ponto onde a gordura se acumula. O formato retangular compacto aproveita melhor o espaço interno em relação à área que ocupa na bancada, com 4,6 L e acabamento em inox.
Saiba mais
- Capacidade
- 4,6 L
- Limpeza
- Easy Clean
- Potência
- 1.500 W
Por que ele merece o selo
- Tecnologia Easy Clean, pensada para remover a gordura acumulada com facilidade, o cuidado que mais preserva o aparelho ao longo do tempo.
- Grelha removível ao fundo do cesto, que sai inteira para lavar, atacando justamente o ponto onde a sujeira mais se acumula.
- Formato retangular compacto, que aproveita melhor o espaço interno em relação à área ocupada na bancada.
- 4,6 litros e 1.500 W, na faixa recomendada de potência e capacidade ideal para famílias de até quatro pessoas.
- Timer de até 60 minutos e acabamento em inox, com temperatura ajustável de 80 a 200 °C.
Prós
- Easy Clean e grelha removível
- Retangular, aproveita a bancada
- 4,6 L com acabamento inox
Pontos de atenção
- Painel analógico em vez de digital, o que simplifica o uso: você gira dois botões e pronto, sem menu para navegar antes de começar a cozinhar
Para quem é: quem não quer perder tempo lavando o aparelho depois de cada uso.
Ficha: Fritadeira Inox Oster Compact 4,6 L modelo OFRT520; potência declarada de 1.500 W; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar e cozinhar; capacidade de 4,6 litros; cesto antiaderente com grelha removível e tecnologia Easy Clean; formato quadrado; display analógico; timer de até 60 minutos.
ELECTROLUX
Electrolux EAF15: 8 receitas pré-definidas para acertar sem precisar pesquisar
Quem está começando não sabe quanto tempo leva a coxinha de frango nem em que temperatura. As 8 receitas pré-definidas no painel resolvem isso: você seleciona o alimento e o aparelho define tempo e temperatura. Some a isso a maior rede de assistência técnica do Brasil e o desligamento automático, e você tem uma escolha segura para a primeira air fryer.
Saiba mais
- Receitas
- 8 pré-definidas
- Potência
- 1.400 W
- Temperatura
- 80 a 200 °C
Por que ele merece o selo
- Oito receitas pré-definidas no painel, que ajustam tempo e temperatura automaticamente, dispensando pesquisa a cada preparo novo.
- Electrolux, com a maior rede de assistência técnica do país, decisiva em um aparelho com resistência elétrica e ventoinha.
- Desligamento automático ao fim do tempo programado, evitando queimar o alimento se você se distrair.
- Faixa de 80 a 200 °C, a amplitude completa recomendada pelos especialistas para cobrir receitas delicadas e as que exigem calor alto.
- Cesto antiaderente redondo com 1.400 W, adequado para o preparo diário de casas com duas ou três pessoas.
Prós
- 8 receitas prontas no painel
- Maior rede de assistência do país
- Desligamento automático
Pontos de atenção
- O nome comercial anuncia 4,6 litros, mas a ficha técnica declara 3,2 litros úteis, medida que corresponde ao volume real do cesto; para uso de duas ou três pessoas, essa capacidade dá conta
Para quem é: quem está comprando a primeira air fryer e quer acertar de primeira.
Ficha: Airfryer Electrolux Fritadeira Elétrica modelo EAF15; potência declarada de 1.400 W; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar e reaquecer; capacidade declarada em ficha técnica de 3,2 litros; cesto antiaderente redondo; display analógico; 8 receitas pré-sugeridas; desligamento automático.
PHILCO
Philco PAF40A: revestimento Redstone e visor com luz interna por menos de R$ 250
O revestimento Redstone é a resposta ao problema que mais irrita: comida grudada no cesto. Com ele, o alimento sai fácil e a limpeza vira questão de minutos. O bônus nessa faixa de preço é o visor de vidro com luz interna, que deixa acompanhar o preparo sem abrir e perder calor. São 1.500 W na faixa recomendada.
Saiba mais
- Revestimento
- Redstone
- Potência
- 1.500 W
- Capacidade
- 4 L
Por que ele merece o selo
- Revestimento Redstone antiaderente, que evita o alimento grudar e reduz drasticamente o tempo de limpeza depois do uso.
- Visor de vidro com luz interna, recurso incomum nessa faixa de preço, para acompanhar o dourado sem abrir e perder o calor acumulado.
- 1.500 W de potência, exatamente na faixa que os especialistas recomendam como mínimo para aquecimento rápido e temperatura estável.
- Faixa de 80 a 200 °C, a amplitude completa para preparos delicados e receitas que pedem calor máximo.
- 4 litros com cesto quadrado, que aproveita melhor a área interna que os redondos, atendendo bem casas de duas a três pessoas.
Prós
- Revestimento Redstone antiaderente
- Visor com luz, raro nessa faixa
- 1.500 W, na faixa recomendada
Pontos de atenção
- Os 4 litros limitam o preparo de porções grandes, o que combina com a proposta de ser compacta e caber em cozinha de apartamento sem tomar a bancada inteira
Para quem é: quem quer facilidade de limpeza gastando pouco.
Ficha: Air Fryer Philco 4 L Revestimento Redstone modelo PAF40A; potência declarada de 1.500 W; temperatura de 80 a 200 °C; funções de fritar, assar e reaquecer; capacidade de 4 litros; cesto antiaderente Redstone quadrado; visor de vidro com luz interna; display analógico.
CADENCE
Cadence Pratic Fryer: 3 L com grelha removível pelo menor investimento da lista
É a porta de entrada mais barata da categoria, e mesmo assim não abre mão da grelha removível, recurso que os especialistas apontam como decisivo para a limpeza. Os 3 litros atendem bem quem mora sozinho, faixa que os especialistas indicam justamente para esse perfil: aquece rápido e não desperdiça energia aquecendo espaço vazio.
Saiba mais
- Capacidade
- 3 L
- Potência
- 1.250 W
- Cesto
- Grelha removível
Por que ele merece o selo
- O menor investimento do ranking, forma acessível de descobrir se a air fryer vai realmente entrar na sua rotina de cozinha.
- Grelha removível, recurso que facilita muito a limpeza e que nem todos os modelos mais caros da lista oferecem.
- 3 litros de capacidade, exatamente a faixa que os especialistas indicam para quem mora sozinho, comportando cerca de 800 g de alimento.
- Faixa de 90 a 200 °C com funções de fritar, assar e cozinhar, cobrindo carnes, empanados, mini bolos e legumes.
- Aquece rápido por ser compacta e ocupa pouco espaço na bancada, vantagem real em cozinha de apartamento.
Prós
- Menor investimento do ranking
- Grelha removível mesmo na entrada
- 3 L, ideal para uma pessoa
Pontos de atenção
- Os 1.250 W ficam abaixo dos 1.500 W recomendados, o que é coerente com o volume reduzido de 3 litros: menos espaço para aquecer significa menos potência necessária
Para quem é: quem mora sozinho ou quer testar a air fryer pela primeira vez.
Ficha: Fritadeira Sem Óleo Cadence 3 L Pratic Fryer modelo FRT515; potência declarada de 1.250 W; temperatura de 90 a 200 °C; funções de fritar, assar e cozinhar; capacidade de 3 litros; cesto antiaderente com grelha removível; formato redondo; display analógico.
Comparativo lado a ladoFiltre pelo que importa pra você e compare tudo em uma tela só.
| Modelo | Capacidade | Potência | Temperatura | Destaque | Selo | Análise |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Philco PFR2200PMelhor do Ano | 12 L | 1.800 W | 80 a 200 °C | Desidratar | Melhor do Ano | Abrir |
| 2. Mondial AFON-12LMaior Potência | 12 L | 2.200 W | Até 200 °C | Maior potência | Maior Potência | Abrir |
| 3. Electrolux EAF85Versatilidade | 12 L | 1.700 W | 60 a 200 °C | Desidratar 24 h | Versatilidade | Abrir |
| 4. Mondial AFN-80Capacidade Real | 8 L | 1.900 W | Até 200 °C | Maior gaveta | Capacidade Real | Abrir |
| 5. Philips Walita NA230Marca Consagrada | 6,2 L | 1.700 W | 80 a 200 °C | RapidAir original | Marca Consagrada | Abrir |
| 6. Mallory SmartGlassCuba de Vidro | 4,5 L | 1.700 W | 80 a 200 °C | Cuba de vidro | Cuba de Vidro | Abrir |
| 7. Oster OFRT520Limpeza Fácil | 4,6 L | 1.500 W | 80 a 200 °C | Easy Clean | Limpeza Fácil | Abrir |
| 8. Electrolux EAF15Receitas Prontas | 3,2 L | 1.400 W | 80 a 200 °C | 8 receitas prontas | Receitas Prontas | Abrir |
| 9. Philco PAF40AAntiaderente | 4 L | 1.500 W | 80 a 200 °C | Redstone e visor | Antiaderente | Abrir |
| 10. Cadence Pratic FryerEntrada Econômica | 3 L | 1.250 W | 90 a 200 °C | Menor investimento | Entrada Econômica | Abrir |
Arraste a tabela para o lado →
Capacidades e potências são as declaradas em ficha técnica pelos fabricantes, que nem sempre coincidem com o número usado no nome comercial do produto. Quando o modelo tem potência diferente em 127 V e 220 V, a tabela mostra o valor de 220 V.
Quantos litros a sua casa precisaComprar 12 L morando sozinho é gastar energia aquecendo espaço vazio. Comprar 3 L para família de quatro é fazer a mesma receita três vezes.
| Quantas pessoas em casa | Capacidade indicada | Modelos da lista |
|---|---|---|
| Mora sozinho | De 2 a 3,5 L, comporta cerca de 800 g e aquece rápido | Cadence Pratic Fryer (3 L), Electrolux EAF15 (3,2 L) |
| Duas a quatro pessoas | De 4 a 5,5 L, a faixa mais vendida: comporta 1,2 a 1,5 kg | Philco PAF40A (4 L), Mallory SmartGlass (4,5 L), Oster OFRT520 (4,6 L) |
| Até seis pessoas | De 6 a 8 L, para refeição completa sem dividir em etapas | Philips Walita NA230 (6,2 L), Mondial AFN-80 (8 L) |
| Família grande ou recebe visita | De 8 a 12 L em formato oven, comporta frango inteiro | Philco PFR2200P, Mondial AFON-12L, Electrolux EAF85 (12 L cada) |
Arraste a tabela para o lado →
Cuidados que fazem sua air fryer durar e a comida sair crocante
O erro que mais estraga o resultado é encher demais o cesto: sem espaço para o ar circular, o alimento cozinha no vapor em vez de dourar, e é isso que faz a batata sair murcha. Espalhe em camada única, mesmo que precise fazer duas fornadas. O segundo erro é não limpar o cesto e a resistência com frequência: a gordura acumulada queima, gera fumaça e passa gosto para a comida seguinte. Lave o cesto após cada uso e confira o manual antes, porque o processo varia entre modelos. Nunca use palha de aço ou produto abrasivo no antiaderente, porque isso arranha o revestimento e a partir daí tudo passa a grudar. Deixe pelo menos 10 cm de espaço livre atrás e nas laterais do aparelho, já que ele expele ar quente. E lembre: air fryer não é fritadeira de imersão, então não coloque óleo líquido no cesto, apenas um fio para untar o alimento quando a receita pedir.
Potência, painel e cesto: a checagem completaO que cada modelo entrega além de esquentar o ar, e os itens que decidem o resultado na mesa.
| Modelo | Capacidade | Potência | Painel | Perfil indicado |
|---|---|---|---|---|
| Philco PFR2200P | 12 L | 1.800 W | Digital | Família grande |
| Mondial AFON-12L | 12 L | 2.200 W | Digital | Crocância máxima |
| Electrolux EAF85 | 12 L | 1.700 W | Digital | Receitas variadas |
| Mondial AFN-80 | 8 L | 1.900 W | Analógico | Volume alto |
| Philips Walita NA230 | 6,2 L | 1.700 W | Digital | Marca premium |
| Mallory SmartGlass | 4,5 L | 1.700 W | Touch digital | Ver o preparo |
| Oster OFRT520 | 4,6 L | 1.500 W | Analógico | Limpeza rápida |
| Electrolux EAF15 | 3,2 L | 1.400 W | Analógico | Primeira compra |
| Philco PAF40A | 4 L | 1.500 W | Analógico | Limpeza fácil |
| Cadence Pratic Fryer | 3 L | 1.250 W | Analógico | Mora sozinho |
Arraste a tabela para o lado →
Todos os valores são os declarados pelos fabricantes. Modelos com painel analógico exigem estimar tempo e temperatura na marcação do botão; os digitais permitem ajuste numérico exato.
Gaveta ou oven: os dois formatos e para quem cada um serve
A escolha do formato define mais do que a aparência: muda o que você consegue preparar e quanto espaço perde na bancada. Vale entender antes de olhar preço.
- Formato gaveta (convencional). O cesto sai puxando pela frente. É o modelo clássico, mais compacto e mais barato, com capacidade típica de 3 a 8 L. Ideal para fritar, assar peças médias e reaquecer, que é a rotina da maioria.
- Formato oven (tipo forno). Tem porta frontal de vidro e prateleiras internas. Assa frango inteiro, pizza e bolo, geralmente com 8 a 12 L, e costuma vir com assadeiras e bandeja coletora. Substitui o forno pequeno.
- Cesto quadrado ou redondo. O quadrado aproveita mais área útil que o redondo no mesmo volume, o que permite espalhar melhor o alimento em camada única.
- Painel analógico ou digital. O analógico é dois botões giratórios: simples e barato. O digital permite ajuste numérico exato, essencial para repetir a mesma receita com o mesmo resultado, e costuma trazer programas prontos.
- A regra prática. Cozinha pequena e uso diário simples: gaveta resolve e custa menos. Quer substituir o forno e assar peças grandes: o oven paga a diferença.
A capacidade em litros: o número que aparece no nome nem sempre é o do cesto
Este é o ponto que mais gera frustração depois da compra, e vale olhar com atenção. Alguns fabricantes usam no nome comercial o volume externo da cuba, não o volume útil do cesto. Neste ranking, o Electrolux EAF15 é vendido como "4,6 Litros", mas a ficha técnica declara 3,2 litros. A diferença não torna o produto ruim, ele continua excelente para duas ou três pessoas, mas muda completamente a expectativa de quem comprou achando que caberia comida para quatro. Sempre confira a capacidade na ficha técnica, não no título do anúncio.
O segundo número que decide o resultado é a potência em watts. Os especialistas são diretos: abaixo de 1.200 W deve ser evitado, e acima de 1.500 W é onde o aparelho realmente aquece rápido e mantém a temperatura estável. Entre 1.700 W e 2.200 W, ele sela o alimento e cria crocância de verdade, além de perder menos calor quando você abre a gaveta para conferir. Neste ranking, o Mondial AFON-12L chega a 2.200 W e o Cadence fica em 1.250 W, e essa diferença aparece no tempo de preparo e na textura final. Vale conferir também a faixa de temperatura: o padrão bom é de 80 a 200 °C, e quem começa em 60 °C, como o Electrolux EAF85, abre espaço para fermentar massa e desidratar.
Cinco perguntas para responder antes de comprar
- Para quantas pessoas você cozinha? Sozinho, 3 L bastam. Até quatro, procure de 4 a 5,5 L. Família grande, vá de 8 a 12 L em formato oven.
- Você quer substituir o forno ou só fritar sem óleo? Se quer assar frango inteiro e bolo, é oven. Se é batata, empanado e reaquecer, a gaveta resolve e custa menos.
- Quanto espaço tem na bancada? Os modelos de 12 L são bem maiores. Meça o vão e lembre de deixar 10 cm livres atrás, porque o aparelho expele ar quente.
- Você vai repetir as mesmas receitas? Se sim, o painel digital vale a diferença: ajuste numérico exato entrega o mesmo resultado toda vez.
- Qual a voltagem da sua tomada? Vários modelos aqui têm potência menor em 127 V. O Mallory cai de 1.700 para 1.200 W, por exemplo.
Qual air fryer escolher para cada cenário
- Forno e air fryer no mesmo aparelhoPhilco PFR2200P, 12 L com desidratar. Abrir análise
- Crocância máxima e kit completoMondial AFON-12L, 2.200 W. Abrir análise
- Explorar receitas além do básicoElectrolux EAF85, 60 a 200 °C. Abrir análise
- Volume grande sem ir para o ovenMondial AFN-80, 8 L de gaveta. Abrir análise
- A marca que criou a categoriaPhilips Walita NA230, RapidAir. Abrir análise
- Ver o preparo sem abrir a gavetaMallory SmartGlass, cuba de vidro. Abrir análise
- Limpar rápido depois do usoOster OFRT520, Easy Clean. Abrir análise
- Primeira air fryer sem errarElectrolux EAF15, 8 receitas prontas. Abrir análise
- Antiaderente bom gastando poucoPhilco PAF40A, revestimento Redstone. Abrir análise
- Testar a ideia morando sozinhoCadence Pratic Fryer, a entrada da lista. Abrir análise
Perguntas frequentes
Como funciona uma air fryer?
Ela é um forno de convecção compacto: uma resistência aquece o ar e uma ventoinha de alta velocidade empurra esse ar quente com força para baixo e em volta do alimento. Essa convecção forçada doura por fora enquanto cozinha por dentro, sem precisar submergir a comida em óleo.
Quantos watts a air fryer precisa ter?
Abaixo de 1.200 W deve ser evitado. Acima de 1.500 W o aparelho aquece rápido e mantém a temperatura estável. Entre 1.700 W e 2.200 W ele sela melhor o alimento, cria mais crocância e perde menos calor ao abrir a gaveta.
A air fryer gasta muita energia?
Não. Ela é considerada um dos aparelhos mais econômicos da cozinha, principalmente quando comparada ao forno elétrico ou a gás, porque aquece um volume interno bem menor e leva menos tempo para chegar à temperatura de preparo.
A air fryer emite radiação?
Não. Diferente do micro-ondas, a air fryer não usa radiação eletromagnética para cozinhar. Ela funciona por convecção de ar quente, exatamente como um forno comum, só que em escala compacta e com ventilação forçada.
Como limpar a air fryer corretamente?
Consulte sempre o manual, porque o processo varia entre modelos. Como regra geral, lave o cesto e a grelha após cada uso com esponja macia e detergente neutro, nunca com palha de aço, que arranha o antiaderente. Limpe também a resistência periodicamente para evitar gordura queimada.
Por que o número de litros do nome é diferente do da ficha técnica?
Alguns fabricantes usam no nome comercial o volume externo da cuba, enquanto a ficha técnica traz o volume útil do cesto. Confira sempre a especificação técnica antes de comprar, para não se frustrar com a capacidade real.
Posso colocar óleo na air fryer?
Apenas um fio para untar o alimento, quando a receita pedir. Ela não é fritadeira de imersão: colocar óleo líquido no cesto pode gerar fumaça, sujar o aparelho e comprometer o funcionamento da ventoinha.
Como avaliamos
Não fazemos testes de laboratório, e fazemos questão de deixar isso claro. A avaliação é editorial e independente: levantamos as especificações oficiais dos fabricantes, mergulhamos em milhares de avaliações de quem já comprou nos principais marketplaces, pesamos a reputação de cada marca (garantia, assistência técnica no Brasil e disponibilidade de peças) e cruzamos todos esses dados para gerar a primeira versão do ranking. Depois, nosso time de redatores revisou cada posição, item por item, conferindo o que estava certo e questionando o que parecia diferente, só então cada produto recebeu o nosso selo. Potências, capacidades e faixas de temperatura são os valores declarados pelos fabricantes em ficha técnica.
- Potência, em watts, e adequação à faixa recomendada de 1.500 W para cima.
- Capacidade real, conferida na ficha técnica e não no nome comercial do produto.
- Faixa de temperatura, amplitude entre a mínima e a máxima declaradas.
- Formato e cesto, gaveta ou oven, quadrado ou redondo, e área útil aproveitada.
- Painel e funções, analógico ou digital, programas prontos e recursos extras.
- Facilidade de limpeza, revestimento antiaderente e peças removíveis.
- Custo-benefício real, preço, acessórios inclusos e assistência no Brasil.
Nenhuma marca paga por posição, as colocações refletem apenas o nosso método. Os links deste artigo são de afiliado: ao comprar por eles, o Selo de Compra recebe uma pequena comissão, sem nenhum custo extra para você e sem influência no ranking. Quer conhecer o processo em detalhes? Veja a página Como Selecionamos os Produtos.
Conclusão: qual é a melhor air fryer de 2026?
A Philco PFR2200P leva o nosso Selo Melhor do Ano porque reúne o conjunto mais completo: 12 litros em formato oven para assar frango inteiro, painel digital que permite repetir a receita com o mesmo resultado, e a função desidratar, que só dois modelos da lista oferecem. Logo abaixo, a Mondial AFON-12L entrega os 2.200 W mais potentes do ranking com o kit de acessórios mais completo, e a Electrolux EAF85 fecha o pódio com a faixa de temperatura mais ampla, de 60 a 200 °C, e desidratação programável por 24 horas.
No meio da lista estão as escolhas mais específicas: a Mondial AFN-80 com os 8 litros de gaveta mais generosos, a Philips Walita NA230 da marca que criou a categoria, a Mallory SmartGlass com cuba de vidro para acompanhar o preparo, e a Oster OFRT520 com a tecnologia Easy Clean. Fechando, a Electrolux EAF15 traz 8 receitas prontas para quem está começando, a Philco PAF40A tem revestimento Redstone e visor com luz por menos de R$ 250, e a Cadence Pratic Fryer é a entrada mais acessível, com grelha removível mesmo assim.
Nossa dica final: comece definindo para quantas pessoas você cozinha, porque isso fixa a capacidade e não muda depois da compra. Em seguida, confira a potência (mire em 1.500 W para cima) e a capacidade na ficha técnica, não no nome do anúncio. Só então decida entre painel analógico e digital. E lembre-se de nunca encher o cesto até a borda: espalhar em camada única é o que separa a batata crocante da batata murcha. Escolhido o modelo, use os botões Ver preço do card para conferir a oferta do dia. Boa compra!
